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実店舗
福岡県うきは市吉井町桜井59-1
定休日 水曜・木曜
営業時間 12:00〜17:00
お電話、FAXでのご注文↓
0943-75-5664



ショップ紹介

スーの店長と工場長
果物の宝庫、福岡県うきは市で、夫婦二人でフルーツビネガーを醸造しています。また、果実酢をふんだんに使用した調味料、コンフィチュールなども季節ごとに作っています。お好みのものがみつかりますように…。 We brew fruit vinegar in Ukiha.Fruits are from here in Ukiha. We use fruits that are ripe on the tree and have a strong sweetness but are not distributed in the market due to overripe or scratches, eliminating food loss, being friendly to the natural environment, and making delicious products that are kind to people. Enjoy the depth and mellowness of long-term fermentation and aged fruit vinegar. Seasonal fruit dressings and confitures are also popular.
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SuRecipe 〜果実酢のある生活 vol.1果実酢で作る簡単フルコース〜
スーの果実酢をいつも使って下さる方、お酢を使った料理をしてみたいけど、酢の物や寿司くらいしか考え付かない・・・とお悩みの方、いつものご家庭のお料理にバリエーションを付けたり、ちょっとひと工夫してみたい!とお料理に意欲的な方、スーのレシピ本が出来上がりました。

『SuRECIPE 果実酢のある生活』です。
第1号は『果実酢で作る簡単フルコース』です。

前菜からメイン、デザートにドリンクと、スーのお店で出しているレシピを盛りだくさんにのせてみました。

本当はとってもお料理に使いやすい、スーの果実酢。これを機に、果実酢お料理はじめてみませんか?

【目次】
・はじめに
・耳納連山のくだもの
・料理で生きる果実酢
・レシピ
 ・果実酢をつかった前菜
   野菜のオードブル盛り合わせ
   自家製鶏ハムサラダ・果実酢ドレッシング
 ・果実酢をつかったメイン料理
   果実酢とスペアリブのスパイシーカレー
   野菜たっぷりのオイルサーディン
   合鴨のソテー・いちじくソース
   豚肉と果実酢の煮込み
   淡雪ソースのチキン南蛮
 ・果実酢をつかったデザート
   果実酢の爽やか3層パフェ
   巨峰と巨峰酢のタルトタタン
 ・果実酢ドリンク 6種
・酢造発酵場スー 工場長と店長のお話
・酢造発酵場スーの果実酢リスト

【サイズ】180mm×222mm/フルカラー40ページ

SuRecipe 〜果実酢のある生活 vol.1果実酢で作る簡単フルコース〜
販売価格

770円(税込)

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