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実店舗
福岡県うきは市吉井町桜井59-1
定休日 水曜・木曜
営業時間 12:00〜17:00
お電話、FAXでのご注文↓
0943-75-5664



ショップ紹介

スーの店長と工場長
果物の宝庫、福岡県うきは市で、夫婦二人でフルーツビネガーを醸造しています。また、果実酢をふんだんに使用した調味料、コンフィチュールなども季節ごとに作っています。お好みのものがみつかりますように…。


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ホーム お酢(無糖、甘口、すし酢など) 無糖
純粋巨峰酢 深緋(こきひ)(150ml)
地元福岡県うきは市で栽培された完熟の巨峰を長期間発酵・熟成させて作った純粋なワインビネガーです。
巨峰の深く甘い味わいと、美しい緋色が特徴。
果実のみを発酵させ、瓶詰めまで水を一切加えておりませんので、市販のお酢よりも酸度が高いですが、その分、香りとコクが濃厚です。



巨峰は、1粒ずつ房から外して仕込んでいきます。また、よくない実もここで外していきます。枝やよくない実が入ることによって、出来上がりの酢に渋みや苦みが出ないようにするためです。

カルパッチョ、サラダ、煮込み料理の隠し味として。



ローストポテトのレシピへ



【自家製オイルサーディン】レシピは上の画像をクリックしてください


【果実酢のリエット】レシピは上の画像をクリックしてください

その他、軽く煮詰めてアイスクリームやデザートにお使い下さい。


☆原材料
 巨峰
☆酸度
 5%以上
☆内容量
 150ml

★本品は巨峰のみで造られたお酢ですので、ビンの底におりが溜まります。ワインのように静かに注いでご使用下さい。

●風味の目安
巨峰のみを発酵させて造っていますので、若い赤ワインのような香りです。酸味は当店のお酢の中で最も強いのですが、非常にコクが深いため、わりとまろやかに感じられる方も多いようです。色々な料理に使えますが、やはり肉料理のソースや煮込みに合うようです。

純粋巨峰酢 深緋(こきひ)(150ml)
販売価格

800円(税込864円)

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送料は以下の通りとさせていただきます。

北海道/900円(税込972円)

東北/750円(税込810円)

関東・中部/700円(税込756円)

近畿/650円(702円)

中国・四国/600円(税込648円)

九州/500円(税込540円)

その他、沖縄県、離島などは別途お問い合わせ下さい。

・沖縄県及び離島地域は実費でのお取扱いとなります。

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